高考将至，除了全力备考之外，考生饮食也受到广泛关注。为确保考生饮食安全，自5月23日起，市市场监督管理局出动食品安全快速检测车对全市高考供餐点开展抽查。
抽查中，检查人员重点抽取米、面、油、肉、蛋、奶等食品原料，检测农兽药残留、过氧化值、酸价、硼砂等项目。截至目前，共抽取食品68批次，检测结果判定均为合格。
同时，市市场监督管理局抽调精干人员组成检查小组，到市第一中学、市第二中学、海南中学三亚学校、中亚酒店等高考考点及供餐点持续开展食品安全检查。检查人员重点对各高考考点及供餐点的资质证照、整体加工环境、食品加工操作流程、食品采购及存储、三防设施的配备及使用、清洗消毒保洁设施、索证索票及台账记录、人员健康管理及食品留样等相关工作进行检查，对现场检查发现的问题提出整改意见并责令其限期整改。
检查人员结合现场检查情况，对各考点及供餐点食品安全管理人员进行食品安全培训并签订《食品安全承诺书》，要求各点位要高度重视高考期间食品安全保障工作，立行立改检查发现的问题。切实强化主体责任，全面排查食品安全隐患，规范加工操作流程。加强与监管人员的沟通协调，通力协作，全力保障广大考生高考期间饮食安全。
（记者胡拥军）
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